부산대 꽃살회관 리뷰 - 부산에 이런 고급 돼지고기 집이 있었네?

안녕하세요 시란입니다. 

오랜만에 맛집 리뷰를 올리네요

이전 회사 동료들과 함께 회식자리를 가졌습니다. ㅎㅎ 

부산대에 어떤집이 괜찮을까 고민을 많이했지요. 

제가 도움 받은 부분도 있고 이전 직장 동료들이 정말 잘해줘서 제가 대접하는 자리였지요. 

제 사진 아닙니다. ^~^ 친한 직장 동료 느낌!

무한리필집을 가기에는 퀄리티가 별로일꺼같고, 그렇다고 멀리 나가기에도 애매한 상황이였어요. 

그 와중에 꽃살회관이라는 고기집을 알게되었습니다. 

(본 리뷰는 협찬이나 지원을 받지 않고 본인의 금액을 지불해서 먹었습니다. 참고하시기 바랍니다. )

 

일단 가게 분위기가 좋더라고요. 그리고 내부도 넓고 가격도 나쁘지 않으며, 고기 퀄리티도 괜찮아보였습니다. 

그래서 꽃살회관 가게되었습니다. 꽃살회관 입구에요 조명으로 정말 아름답게 꾸며져있네요.

꽃살회관 입구, 오픈한지 오래되지 않은 느낌입니다. 

 

비오는 날이라 그런지 조금은 어둑어둑 했습니다. 대신 덕분에 사람도  많지는 않았어요. ㅎㅎ

내부 인테리어는 아래와 같아요.

마치 내부 인테리어는 불판이 없다면 돈까스집이라고 할 정도로 고급스러웠습니다. 

 

도착한 저희 회사동료 5명은 먼저 생목살과 생삼겹을 시켰답니다. 

아 맞다 꽃살회관은 초벌구이를 해준답니다. 정말 초벌구이 해주는 부분도 이집을 선택한 주요 요인중 하나였습니다. 

초벌구이된 목살과 삼겹살. 정말 먹음직 스럽습니다. 

직접 먹어보니 정말 맛있었습니다. 육즙도 살아있고요. 

초벌구이된 목살과 삼겹살

 

그리고 저희는 특수부위도 주문을 했답니다. 

특수부위 2인분

특수부위는 순서대로 뒷통살, 가브리살, 갈매기살, 항정살로 구성되어있었어요. 

사장님께 여쩌보니 뒷통살은 돼지 뒷목살이라고 하더라고요. 목덜미살이라 그런지 쫄깃쫄깃하더라고요. 

그리고 갈매기살 항정살도 정말 목살과 삼겹살과는 다른 색다른 맛이더라고요. 

너무 맛있게 먹어서인지 사진 찍는것도 잊고 먹어버렸어요.. 아쉽네요 .

 

마지막으로 꽃목살과 껍데기를 시켰습니다. 

돼지껍데기

돼지껍데기는 알바분께서 직접 구어주셨어요. 

요즘은 돼지껍데기를 구어주는 도구도 있더라고요. 그래서인지 예전같으면 사방으로 튈텐데 요즘은 안그러더라고요. 

그리고 확실히 느꼈네요. 꽃살회관은 껍데기 맛집이더라고요!! 

정말 먹어본 껍데기중에서 맛있더라고요. 완전 최고였습니다. 

 

그럼 꽃살회관에 대한 제 주관적인 평가는 아래와 같아요.  

맛평가  ★★★★★

분위기도 좋았고 맛도 좋았으며

초벌구이 해주기 때문에 너무 편하게 먹을 수도 있었습니다 

 

참고로 껍데기는 꼭 드셔보시길 바랍니다. 정말 맛있었어요. 

생각보다 꽃목살은 그냥 그랬고요. 생목살이 생각 외로 맛이 좋았습니다. 역시 기본인가 봅니다. 

 

꽃살회관의 위치는 아래와 같습니다. 

다음번에도 좋은 가게소개와 좋은 퀄리티의 글로 찾아뵙겠습니다. 

봐주셔서 감사합니다.